مواد تشکیل دهنده:
کنجد سفید -آرد جو-آرد گندم-سبوس-آب-تخم مرغ
نگهداری این نان در دمای محیطی بهتر از یخچال می باشد
دمای نگهداری ۱ ماه در محیط عادی می باشد.
در طبخ نان های ما به هیچ عنوان از جوش شیرین استفاده نمی شود
ارزش غذایی کنجد
سید ضیاءالدین مظهری متخصص تغذیه در گفت‌و‌گو با فارس اظهار داشت:
کنجد یکی از بهترین دانه‌های روغنی است؛ دانه‌های کنجد به رنگ‌های سفید، خاکستری و سیاه است که نوع سفید این دانه‌ها از همه مرغوب‌تر است.
کنجد منبع غنی از پروتئین است و ارزش غذایی بالایی دارد. هر قاشق غذاخوری کنجد تأمین کننده ۱۴ درصد از نیاز روزانه بدن به کلسیم است؛ مصرف ۵۰ گرم کنجد، ۲۵ درصد از نیاز روزانه به اسید فولیک را بر طرف می‌کند.
این دانه منبع گیاهی آهن است که برای رفع خستگی مفید است همچنین مصرف این دانه گیاهی برای افرادی که به کم‌خونی فقر آهن مبتلا هستند بسیار مؤثر است.
دانه کنجد دارای ۲۰ تا ۲۵ درصد پروتئین، ۵۰ درصد چربی و به نسبت مساوی اسیدلینولئیک و اولئیک است. کنجد از منابع بسیار مفید برای جذب آهن، روی و کلسیم به شمار می‌آید.
کسانی که شیر دوست ندارند می‌توانند از کنجد برای تأمین کلسیم، روی و آهن خود که از مواد معدنی مهم به شمار می‌آید، استفاده کنند.
مصرف ۳۰ گرم از این دانه بسیار مفید است.
